WILDKRÄUTER-WANDERUNGEN

Sommerkräuter

Wenn die Wiesen voller Wärme stehen und die Kräuter ihren sonnendurchwirkten Duft verströmen, beginnt die Zeit der großen Sommerpflanzen. In diesem Kurs tauchen wir ein in die Welt jener Kräuter, die jetzt – im Herzen des Jahres – ihre stärkste Kraft tragen und uns mit Licht, Klarheit und innerer Balance unterstützen.

Was dich erwartet: Sommerkräuter in ihrer vollen Fülle

Gemeinsam entdecken wir typische Sommerkräuter:
Johanniskraut, Schafgarbe, Wilde Möhre und Beifuß, Labkraut uvm.

Du erfährst:

• wie du sie sicher erkennst – an Duft, Blattwerk und ihren sommerlichen Merkmalen

• warum gerade der Sommer ihre intensivste Sammelzeit ist

• wie sie auf Stimmung, Verdauung und innere Ruhe wirken

• und wie du sie in Alltag und Küche leicht integrierst

Wir widmen uns den Pflanzen mit viel Ruhe und Aufmerksamkeit – tastend, riechend, sammelnd !

Praktische Verarbeitung für Hausapotheke & Genussküche

Du lernst die Anwendung der Klostermedizin:

• in Ölansätzen und einfachen Naturheilprodukte

Verkostung: Sommerduft auf dem Teller

Abschließend genießen wir einen leichten Wildkräuteraufstrich oder ein sonniges Kräuterpesto – je nachdem, was der Sommertag uns schenkt. Dazu frisches Brot und ein Glas Kräutertrunk – ein aromatischer, wohltuender Ausklang.

Dauer: ca. 2 Stunden

Start: 14 Uhr

Plätze: noch 1 Platz frei

Bitte beachte, dass eine Erstattung der Kursgebühr nur möglich ist, wenn dein Platz nachbesetzt werden kann.

AUSVERKAUFT

Wilde Kulinarik & Heilkraft aus der Natur

Von Gundelrebe und Giersch über Magnolie bis Ehrenpreis und Löwenzahn

Abendliche Kräuterwanderung: Frühsommerliche Schätze der Wiesen

In der lauen Abendstimmung erkunden wir gemeinsam die Wiesen rund um meinen Garten und entdecken die wichtigsten wilden Frühsommerkräuter: Gundelrebe, Giersch, Magnolie, Ehrenpreis, Löwenzahn und weitere saisonale Begleiter. Du erfährst, wie diese Pflanzen im Jahresverlauf wirken, welche Alltagsbeschwerden sie unterstützen, von Verdauung über kleine Hautprobleme bis hin zu belebender Frische und wie man sie sicher sammelt und verwendet.

Wir schauen uns an:

Wie erkenne ich Wildkräuter richtig?

Welche Pflanzenteile sind essbar oder heilkräftig?

Wie integriere ich sie nachhaltig in meinen Alltag?

Kulinarische Verkostung: Frische, einfache Zubereitung

Nach dem Spaziergang bereiten wir gemeinsam einen frischen Brotaufstrich mit Waldkaviar zu. Dazu gibt es ofenwarmes Sauerteigbrot, das perfekt mit den Kräutern harmoniert.

Du bekommst praxisnahe Tipps:

+ wie man Kräuter frisch und haltbar verarbeitet

+ einfache Zubereitungen für den Alltag

+ kreative Kombinationen von Wildkräutern in Speisen und Getränken

Wilde Heilkraft für Zuhause

Wir besprechen, wie die gesammelten Kräuter dich im Alltag begleiten können, kleine Hausmittel für Energie, Wohlbefinden und Gesundheit.

Diese Kräuterwanderung verbindet Pflanzenwissen mit Genuss – leicht anwendbar, tief verwurzelt und alltagstauglich.

Der Kurs ist auf 10 Plätze begrenzt.

Start: 16 Uhr

Dauer: ca. 2 Stunden

Hinweis: Eine Rückerstattung der Kursgebühr ist nur möglich, wenn dein Platz von einer anderen Person übernommen werden kann. Andernfalls ist eine Erstattung leider ausgeschlossen.

Feierabend-Wildkräuter-Spaziergang zur Johannizeit

Am Mittwoch, den 24. Juni 2026, lade ich dich zu einem besonderen Feierabend in die Natur ein.

Wenn der längste Tag des Jahres noch in der Luft liegt und die Wiesen voller Duft, Blüten und würziger Sommerkräuter stehen, gehen wir gemeinsam hinaus. Du lernst essbare Wildkräuter sicher zu erkennen, erfährst, wie du sie achtsam sammelst und wie du sie ganz einfach in deine Alltagsküche bringst.

Dieser Abend ist für dich, wenn du nach der Arbeit abschalten, draußen durchatmen und die Fülle des Sommers mit allen Sinnen erleben möchtest.

Gemeinsam entdecken wir typische Sommerkräuter, schauen genau hin, riechen, fühlen, bestimmen und sprechen darüber, welche Pflanzenteile verwendet werden können und worauf du beim Sammeln achten solltest.

Im Anschluss erwartet dich eine kleine, liebevoll vorbereitete Verkostung mit wilden Köstlichkeiten aus der Kräuterküche.

Kleine wilde Kostproben

Je nach Saison und Kräuterfund erwarten dich zum Beispiel:

Wildkräuterbutter oder Kräuterquark
Blütenbrot oder kleine Kräuterhäppchen
Sommerlicher Wildkräuteraufstrich
Kräuterlimonade oder aromatisiertes Wasser
Etwas Süßes mit Blüten oder Sirup

Für wen ist der Kurs geeignet?

Für Naturfreunde, Kräuterfans und Anfänger, alle, die neugierig sind auf essbare Wildpflanzen und einen entspannten Sommerabend in guter Gesellschaft verbringen möchten.

Du brauchst keine Vorkenntnisse – nur Lust auf Natur, Genuss und neue Entdeckungen.

Termin und Infos

Datum: Mittwoch, 24. Juni 2026
Beginn: 17 Uhr
Dauer: ca. 2 Stunden
Ort: Altenhof

Teilnehmerzahl: [6–10 Personen]

Bitte mitbringen

Wetterfeste Kleidung, festes Schuhwerk und Freude am Draußensein.

Gönn dir eine kleine Auszeit nach Feierabend – und entdecke, wie köstlich der Sommer direkt vor unserer Haustür schmeckt.

Stärkung, Heilung & Genuss aus der Natur

Traditionelle Pflanzen für die Frauengesundheit: Beifuß, Schafgarbe, Frauenmantel & Johanniskraut

Kräuterrundgang: Die Frauenkräuter im Spätsommer entdecken

In der Zeit der Frauendreißiger, beginnend mit Mariä Himmelfahrt, widmen wir uns den sogenannten Frauenkräutern.

Gemeinsam gehen wir über Wiesen und an Waldrändern entlang, um die wichtigsten Kräuter zu sammeln:

Beifuß, Schafgarbe, Frauenmantel, Johanniskraut und weitere traditionelle Begleiter.

Du lernst:

+ wie du die Kräuter sicher erkennst

+ welche Pflanzenteile besonders wirksam sind

+ welche Wirkung sie traditionell auf Frauengesundheit und Wohlbefinden haben

+ wie du sie achtsam sammelst und nachhaltig nutzt

Verkostung & kulinarische Anwendung:

Nach dem Sammeln bereiten wir einen frischen Wildkräutersalat mit Spätsommerkräutern und essbaren Blüten zu.

Du erfährst, wie sich die gesammelten Pflanzen nicht nur als Heilmittel, sondern auch als kulinarische Köstlichkeiten verwenden lassen.

Diese Kräuterwanderung verbindet Pflanzenwissen mit Genuss – leicht anwendbar, tief verwurzelt und alltagstauglich.

Der Kurs ist auf 10 Plätze begrenzt.

Start: 17 Uhr

Dauer: ca. 2 Stunden

Hinweis: Eine Rückerstattung der Kursgebühr ist nur möglich, wenn dein Platz von einer anderen Person übernommen werden kann. Andernfalls ist eine Erstattung leider ausgeschlossen.

Frauenkräuter und ihre Heilkraft

Traditionelle Pflanzen für Stärkung, Heilung & Genuss

Beifuß, Schafgarbe, Frauenmantel & Johanniskraut

Was dich erwartet

Kräuterwanderung: Frauenkräuter im Spätsommer entdecken

In der Zeit der Frauendreißiger, beginnend mit Mariä Himmelfahrt, erkunden wir gemeinsam Wiesen und Waldränder, um die wichtigsten Frauenkräuter zu entdecken: Beifuß, Schafgarbe, Frauenmantel, Johanniskraut und weitere traditionelle Heilpflanzen.

Du lernst:

+ wie du die Kräuter sicher erkennst

+ welche Pflanzenteile wirksam sind

+ welche Wirkung sie traditionell auf Frauengesundheit und Wohlbefinden haben

+ wie man sie nachhaltig und achtsam sammelt

Kulinarische Anwendung & Verkostung:

Nach dem Sammeln bereiten wir gemeinsam einen Wildkräuteraufstrich zu, verfeinert mit frischen essbaren Blüten.

Dazu gibt es frisches Brot, das die Aromen der Kräuter optimal unterstützt.

Du erhältst praxisnahe Tipps, wie du Kräuter geschmackvoll in den Alltag integrierst.

Praxiswissen: Verarbeitung und Anwendung 

Wir besprechen, wie du die Kräuter weiterverarbeitest und ihre Kraft langfristig nutzen kannst, z. B. für:

+ Tinkturen und Salben

Gemeinsam stellen wir ein Frauen-Elixier zur Entspannung, Entgiftung und zur Unterstützung deines Immunsystems her.

Ich freue mich auf eine entspannte, inspirierende Zeit in der Natur, in der wir die Kraft der Frauenkräuter entdecken, genießen und direkt anwenden.

Der Kurs ist auf 12 Plätze begrenzt.

Start: 14 Uhr

Dauer: ca. 2 Stunden

Hinweis: Eine Rückerstattung der Kursgebühr ist nur möglich, wenn dein Platz von einer anderen Person übernommen werden kann. Andernfalls ist eine Erstattung leider ausgeschlossen.

Wurzeln, Früchte & Vitalität aus der Natur

Von Beinwell über Hagebutten bis zu Schlehen: Heilwirkung und kulinarische Vielfalt

Was dich erwartet

Herbstliche Wildkräuter- und Früchtewanderung:

Gemeinsam erkunden wir Wiesen, Waldränder und Hecken, um die wichtigsten herbstlichen Wildpflanzen zu entdecken:

Beinwell, Hagebutten, Schlehen und weitere vitaminreiche Pflanzen.

Du lernst:

+ wie du die Pflanzen richtig erkennst

+ welche Teile essbar oder heilkräftig sind

+ welche Wirkung sie auf das Immunsystem haben

+ wie du sie nachhaltig und schonend sammelst

Praktische Anwendung & Verkostung:

Wir graben und reinigen gemeinsam Wurzeln und bereiten daraus ein Löwenzahnwurzel-Pesto zu, das wir gleich probieren. Dazu erfährst du, wie man Wildfrüchte in küchenfreundliche, vitaminreiche Rezepte integriert – für Genuss und Immunkraft gleichermaßen.

Hausapotheke & Ernährungstipps:

Du bekommst praktische Hinweise, wie du die Kraft von Wurzeln und Wildfrüchten im Alltag nutzen kannst für:

+ dein Immunsystem, für Energie & Vitalität

Wir stellen gemeinsam ein immunstärkendes Oxymel für dich her.

Ich freue mich auf eine herbstlich-vitalisierende, praxisnahe Zeit in der Natur, bei der wir Wildpflanzen sammeln, verarbeiten und direkt genießen.

Der Kurs ist auf 12 Plätze begrenzt.

Start: 14 Uhr

Dauer: ca. 2 Stunden

Hinweis: Eine Rückerstattung der Kursgebühr ist nur möglich, wenn dein Platz von einer anderen Person übernommen werden kann. Andernfalls ist eine Erstattung leider ausgeschlossen.