Balsamico-Kirschen

Diese Balsamico‑Kirschen bringen eine wunderbar fruchtige Tiefe auf den Teller: süß, leicht säuerlich und mit einem Hauch Sommerabend. Auf knusprigem Brot, zusammen mit der frischen Limettencreme, werden sie zu einem kleinen Genussmoment, der Gäste wie Familie gleichermaßen begeistert.

Schafgabe-Pesto

Dieses Schafgarbe‑Pesto bringt die feine, kräuterfrische Note der Wiesen direkt auf den Teller. Die zarten Blätter verbinden sich mit Zitrone, Pinienkernen und Parmesan zu einem milden, überraschend harmonischen Aroma, das nach Sommer, Leichtigkeit und Natur schmeckt. Ein kleines Wildkräuter‑Highlight – schnell gemacht und voller grüner Kraft.

 Löwenzahngelee

Hier kommt ein herrlich sonniges Rezept für Löwenzahnblütengelee, das mit seiner feinen, blumigen Note und seinem zarten Honigaroma den Frühling ins Glas holt. Auf dem Frühstückstisch ist es ein ganz besonderes kleines Goldstück.

Meerrettich-Apfel-Aufstrich
 

Ein würzig-fruchtiger Aufstrich, der Schärfe, Frische und leichte Süße vereint. Perfekt für Brot, Käseplatten oder als kleine Beilage zu herzhaften Gerichten.

Grüne Tomaten Marmelade

...eine kleine Überraschung aus dem Garten

Heute habe ich mal etwas Neues gewagt  und bin ehrlich gesagt ziemlich begeistert! Aus den letzten unreifen grünen Tomaten meines Gartens sind kleine Gläschen „falsche Mirabellenmarmelade“ entstanden. Klingt ungewöhnlich? Ist es auch und genau das macht sie so besonders.

Springkraut Gelee

Das zarte Drüsige Springkraut überrascht nicht nur mit seinen leuchtenden Blüten, sondern auch mit einem feinen, leicht fruchtigen Aroma. Aus den Blüten lässt sich ein außergewöhnliches Gelee zaubern, das an sommerliche Waldspaziergänge erinnert.

Ein Glas voll Natur – überraschend, wild und köstlich.

Tomatenmarmelade

herzhaft trifft fruchtig

Diese feine Marmelade ist ein kleines Sommerhighlight im Glas: süß, pikant, leicht scharf  und wunderbar vielseitig! Ob zu frischem Baguette, zu Käse oder als raffinierte Beilage beim Brunch – Tomatenmarmelade überrascht mit Geschmack und Farbe.

Schafgarbebutter

Schafgarbenbutter ist eine aromatische Wildkräuter-Variante, die mit ihrem würzig-herben Geschmack perfekt zu Brot, Kartoffeln oder Gegrilltem passt.

Die Schafgarbe bringt nicht nur ein feines Aroma, sondern auch traditionelle Heilkraft mit.

Einfach herzustellen und ein besonderer Genuss aus der Natur!

 Brennnessel-Käse-Cremé

Lust auf etwas Wildes und Herzhaftes? Unser cremiger Brennnessel-Käse-Aufstrich bringt frische Würze aufs Brot – mit jungen Brennnesselblättern und würzigem Schmand. Perfekt für Frühlingstage, Picknicks oder als kleiner Gruß aus der Naturküche!

Maiwipferl-Gelee –
Frühlingsaroma im Glas 

Ein feines, goldig schimmerndes Gelee – direkt aus dem Wald. Die jungen Fichtenspitzen, auch Maiwipferl genannt, tragen die Kraft des Frühlings in sich: frisch, harzig, zitronig. Dieses Gelee schmeckt wunderbar auf dem Frühstücksbrot, im Tee oder als feiner Klecks zu Käse – ein echtes Waldgeschenk.