Hagebutte
Die Hagebutte – ein wahrer Schatz der
Natur!
Im Herbst sammle ich die leuchtend roten Früchte, denn gerade in der kalten Jahreszeit sind sie eine wunderbare Quelle für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die beste Zeit, um Hagebutten zu pflücken, ist an einem sonnigen, trockenen Tag zwischen Mitte September und bis in den
November hinein. Die Früchte sollten dabei hellrot und noch fest sein – sie geben nur leicht nach, wenn du sie drückst. Überreife, sehr weiche Hagebutten eignen sich nicht mehr zum Trocknen, denn
sie verlieren schnell an Vitalstoffen und lassen sich nur schwer lagern. Ein Strauch schenkt uns oft mehrere Ernten, da die Beeren nicht alle gleichzeitig reifen.
Achtung: Beim Pflücken und Verarbeiten am besten Handschuhe tragen, da die dornigen Zweige und die feinen Haare im Inneren der Frucht die Haut reizen können.
Nach dem Pflücken schneide ich die Hagebutten längs auf und trockne sie in meinem Dörrgerät bei etwa 35 °C oder ich lege sie auf mein Trocknungssieb, denn an warmen Tagen kann das gut an der frischen Luft geschehen. Achte auf niedrige Trockentemperatur das ist wichtig, damit die Hagebutten ihre leuchtende Farbe und alle ihre gesunden Inhaltsstoffe bewahren.
Sobald die Hagebutten trocken sind, mahle ich sie im Mixer fein und bewahre sie in gut verschließbarem Glas auf.
Die getrockneten Hagebutten kannst du das ganze Jahr über als Tee genießen – eine Wohltat für das Immunsystem und reich an Vitamin C, Antioxidantien und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Doch die Hagebutte hat noch mehr zu bieten: Sie eignet sich hervorragend als Basis für Salben und Öle, die durch ihre entzündungshemmenden und pflegenden Eigenschaften die Haut nähren und schützen. Besonders in der kalten Jahreszeit schenkt sie uns so ein Stück Natur für unsere Gesundheit und Pflege.
Ihre Inhaltsstoffe sind reichhaltig und vielseitig – sie stärken das Immunsystem, schützen die Zellen und unterstützen die Haut:
1. Vitamin C
Die Hagebutte ist besonders für ihren hohen Gehalt an Vitamin C bekannt, der zu den höchsten im Pflanzenreich zählt. Tatsächlich enthält sie deutlich mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Das Vitamin C in der Hagebutte wirkt antioxidativ, stärkt die Abwehrkräfte und schützt die Zellen vor freien Radikalen. In der kalten Jahreszeit hilft es dem Körper, Infektionen abzuwehren und sich gegen Erkältungen zu schützen.
2. Antioxidantien
Neben Vitamin C enthält die Hagebutte weitere starke Antioxidantien, wie Flavonoide und Carotinoide. Diese Stoffe schützen die Zellen vor oxidativem Stress und tragen dazu bei, die Hautveränderung zu verlangsamen. Sie wirken entzündungshemmend und können dabei helfen, das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.
3. Vitamine und Mineralstoffe
Die Hagebutte ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern liefert auch andere wichtige Vitamine wie Vitamin A, das für gesunde Augen und Haut wichtig ist. Dazu kommen B-Vitamine, die den Stoffwechsel unterstützen und das Nervensystem stärken. An Mineralstoffen bieten sie unter anderem Eisen, Magnesium und Kalium, die für die Blutbildung, den Energiestoffwechsel und den Flüssigkeitshaushalt von Bedeutung sind.
4. Ballaststoffe
Die Schalen und Kerne der Hagebutte enthalten viele Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und zur Darmgesundheit beitragen. Ballaststoffe fördern eine gesunde Darmflora und können helfen, die Verdauung zu regulieren.
5. Fruchtsäuren und Pektin
Diese Inhaltsstoffe tragen dazu bei, dass die Hagebutte leicht säuerlich schmeckt und gut verträglich ist. Fruchtsäuren unterstützen die Verdauung, während Pektin eine präbiotische Wirkung auf die Darmflora hat. So fördert die Hagebutte nicht nur das Immunsystem, sondern wirkt auch positiv auf das gesamte Verdauungssystem.
Anwendung und Wirkung in Salben und Ölen
In Salben und Ölen zeigt die Hagebutte ihre besondere Wirkung auf die Haut: Ihre Inhaltsstoffe wirken regenerierend und entzündungshemmend. Das Hagebuttenöl, das aus den Kernen der Frucht gewonnen wird, u.a. wertvolle Omega-Fettsäuren, die die Haut pflegen und bei Hautproblemen wie Krankheiten, Rötungen und kleinen Verletzungen unterstützen. Die Fettsäuren fördern die Regeneration der Haut und tragen zur Linderung von Trockenheit und Spannungsgefühlen bei.
Zusammengefasst ist die Hagebutte eine vielseitige Pflanze, die uns in den kalten Monaten von innen und außen unterstützen kann. Egal ob als Tee, Nahrungsergänzung oder in der Hautpflege – die Hagebutte ist ein Geschenk der Natur für unsere Gesundheit.